Tekirdağ’ın Kapaklı ilçesine bağlı Pınarca Mahallesi’nde, Pınarca-Safaalan yolu üzerinde seracılık yapan Mustafa Can, değişen mevsimlere rağmen üretimini aralıksız sürdürüyor. 2003 yılından bu yana ata mesleğini devam ettiren Can, iklim koşullarına karşı üretimin sürekliliğini sağlamak amacıyla seracılığa yöneldi. Eşi ve işçilerinin desteğiyle dört dönümlük alanda sebze yetiştiren Can, yılın her döneminde taze ürünleri tüketiciyle buluşturuyor.
YAZIN DOMATES, KIŞIN ISPANAK YETİŞTİRİYOR
Mevsimlere göre üretim planlaması yapan Mustafa Can, yaz aylarında domates, salatalık ve patlıcan yetiştirirken, sonbaharın son günlerinde serasını kış sebzeleriyle doldurdu. Serada şu anda ıspanak, yeşil soğan ve kıvırcık üretimi yapılıyor. Kapalı ortamda yapılan üretimin bitki hastalıklarını azalttığını belirten Can, seracılığın iklim koşullarından kaynaklanan bazı olumsuzluklara karşı avantaj sağladığını ifade etti.
DALINDAN SOFRAYA, ARACISIZ SATIŞ
Ürettiği sebzeleri hem toptan hem de perakende satışa sunan Can, serasının bir bölümünü doğrudan satış alanı olarak kullanıyor. Vatandaşlar ve pazarcı esnafı, ürünleri üretim yerinden taze olarak temin edebiliyor.
Sebze fiyatlarının dönemsel olarak değiştiğini belirten Can, şu anda yeşil soğan ve kıvırcığın tanesini 50 liradan sattığını söyledi.
EN BÜYÜK KORKUSU DON VE FIRTINA
Seracılıkta üretimin yıl boyunca devam etmesine rağmen risklerin de bulunduğunu anlatan Can, özellikle kış aylarında don ve fırtınanın üreticiyi zorladığını dile getirdi. Yaz aylarında üretim şartlarının daha elverişli olduğunu belirten Can, kışın ise hava koşullarına karşı daha dikkatli olmak zorunda kaldıklarını ifade etti.
23 YILDIR ATA MESLEĞİNİ YAŞATIYOR
2003 yılından bu yana üretimin içerisinde bulunan Mustafa Can, eşi ve işçileriyle birlikte geçimini topraktan sağlamaya devam ediyor. İklim koşullarına uyum sağlamak için seracılığa geçtiklerini belirten Can, bütün zorluklara rağmen üretmekten vazgeçmediğini söyledi.
Marmara Haber’in mikrofon uzattığı üretici Mustafa Can, değişken fiyatlara, zorlu hava koşullarına ve üretimin beraberinde getirdiği risklere rağmen çalışmayı sürdürdüklerini belirterek haline şükrettiğini ifade etti.
Pınarca’da yaz kış üretimin devam ettiği serada, 23 yıllık emek ve ata mesleğine bağlılık, taze sebzelerle sofralara ulaşmaya devam ediyor.
