Gözden kaçırmayın
Başkan Var, devam eden çalışmaları incelediÖnceki gün yapılan denetimler kapsamında mezbahanelerin teknik ve hijyenik koşulları, personel hijyeni, kasaplık hayvanların mezbahaya giriş evrakları, işletme padokları, kesim salonları, sakatat bölümleri, soğuk hava depoları ve gerekli evraklar kontrol edildi.
KAMERALAR DA KONTROL EDİLDİ
Halkın güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için yapılan bu denetimlerde, geri izlenebilirliğin sağlanabilmesi adına mezbahaların kamera sistemleri kontrol edilirken, kamera sistemlerinin tüm alanları görebilecek şekilde düzenlendiği ve çalışır durumda olup olmadıkları da incelendi. Ayrıca, mezbaha sorumlularına genel hijyen ve özel hijyen gereklilikleri, ekipman kullanımı ve diğer ilgili konular hakkında bilgilendirme yapılırken, tespit edilen eksikliklerin giderilmesi için uyarılarda bulunuldu.
Haber / Abdullah GÜMÜŞ
Yorumlar
Yorum Yap