Lüleburgaz'ın Turgutbey köyünde gerçekleştirilen safran hasadında üreticiler yoğun mesai harcıyor. Geçtiğimiz hafta başlayan hasat döneminde Nurcan ve Hasan Araç çifti, kısa ömürlü safran çiçeklerini her gün toplayarak işlemden geçiriyor.
BİR ÇİÇEKTEN ÜÇ KIRMIZI İPLİK
Dünyanın değerli baharatları arasında yer alan safranın her çiçeğinden üç kırmızı tepecik elde ediliyor. Bu bölümler dikkatlice ayrılarak kurutuluyor.
Üretim sürecinde daha önce dışarıdan aldıkları safran soğanlarını artık kendileri yetiştiren çift, bu yıl 40 gram ürün elde etmeyi amaçlıyor.
ALTERNATİF TARIMI GELİŞTİRMEK İSTİYORLAR
Araç çifti, safran üretiminin bölgede yaygınlaşmasını ve yerli üretime ilginin artmasını hedefliyor. Hasadı sürdüren üreticiler, vatandaşlardan yerli ürünlere destek vermelerini istedi.
Muhabir: Sıla Akdemir
