Gözden kaçırmayın

Kötü muameleye sıfır toleransKötü muameleye sıfır tolerans

Yurt dışına gönderilecek hayvansal yan ürünler; et, süt ve balıkçılık sektörlerinden elde edilen, gıda sanayisine ya da başka endüstriyel alanlara yönelik hammaddeleri içeriyor. Bu ürünlerin ihracat izni alabilmesi için Tarım ve Orman Bakanlığı’nın belirlediği kurallar ve uluslararası ticaret mevzuatına uyulması gerekiyor. Tam da bu noktada, resmi kontrol kapsamında numune alınması ve laboratuvar analizleri hayati önem taşıyor.

PEK ÇOK FAKTÖR KONTROL ALTINDA TUTULUYOR

Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde görev yapan uzman veteriner hekimler, gıda mühendisleri ve teknikerler, ilgili işletmelere giderek hayvansal yan ürünlerden belirlenen yöntemlerle örnek topluyor. Numune alma sürecinde; ürünün saklanma koşulları, ambalajlama özellikleri, depolama sıcaklığı gibi pek çok faktör kontrol altında tutuluyor. Alınan numuneler, yetkili laboratuvarlara gönderilerek mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziko-kimyasal testlerden geçiriliyor.

“DÜZENLİ KONTROL VE KALİTE TAKİBİ YAPMALI”

Kırklareli’nin hayvancılık ve tarıma dayalı ekonomik faaliyetlerle öne çıkan bir şehir konumunda olduğunu kaydeden yetkililer, “Özellikle son yıllarda ihracat hacmini artırmaya yönelik yapılan çalışmalar, bölge üreticilerine ve sanayicilerine yeni fırsatlar sunuyor. Hayvansal yan ürünlerin yurt dışı pazarlarına sunulması hem bölge çiftçisine hem de işleme tesislerine ek gelir sağlarken, istihdam alanının da genişlemesine katkıda bulunuyor. İhracat sürecinde herhangi bir aksaklık yaşanmaması için işletme sahipleri düzenli kontrol ve kalite takibi yapmalı. Öte yandan, uluslararası standartlara uyum sağlamada eğitim ve bilgilendirme çalışmaları da önemli. Kırklareli’nde devam eden bu kapsamlı numune alım ve analiz süreci, gerek Türkiye’nin dış ticaret hedeflerine katkısı gerekse yerel üretimin uluslararası standartlara uygunluğunun sağlanması açısından kritik bir rol oynuyor. Bu sayede, Kırklareli’nin hayvansal yan ürün ihracatındaki konumu giderek güçlenirken, dünya pazarlarında da rekabetçi bir duruş sergilemesi bekleniyor” dedi.

Haber / Erdal AYDIN