Süleymanpaşa Sahil Dolgu Alanı’nda düzenlenen festivalin ikinci gününde yerel üreticilerin stantları ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. Türkiye’nin yanı sıra Bulgaristan ve Yunanistan’dan gelen şefler de Tekirdağ’ın yöresel ürünlerini farklı mutfak yorumlarıyla festival sofrasına taşıdı.
Festivalin öne çıkan bölümlerinden Şef Masası’nda asma pidesinden Kınalı Yapıncak yapraklı levreğe, Tekirdağ soğanlı kuskustan üzlemeli pilava kadar farklı lezzetler hazırlandı. Bulgar ve Yunan mutfağından örnekler de etkinlikte yer aldı.
Tekirdağ Valisi Recep Soytürk ve eşi Nurdan Soytürk ile Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Candan Yüceer de Şef Masası’nı ziyaret ederek hazırlanan yemekleri tattı ve şeflerden bilgi aldı.
TEKİRDAĞ MUTFAĞININ GELECEĞİ KONUŞULDU
Festivalde gastronominin yalnızca sofradaki yeri değil, kültürel miras açısından taşıdığı değer de ele alındı. “Gastronominin Dünü, Bugünü ve Tekirdağ’daki Geleceği” söyleşisinde kentin yerel mutfak kültürünün korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması üzerinde duruldu.
Çocuklar için düzenlenen “Minik Şefler Atölyesi”nde ise üzümün topraktan sofraya uzanan yolculuğu anlatıldı.
SİNİ MANTISI İÇİN YARIŞTILAR
Günün dikkat çeken etkinliklerinden biri de Tekirdağ Sofrası Yemek Yarışması kapsamında gerçekleştirilen Sini Mantısı Yarışması oldu. Yarışmacıların hazırladığı kentin geleneksel lezzeti, şeflerden oluşan jüri tarafından tadım ve sunum kriterleriyle değerlendirildi. Dereceye giren yarışmacılara çeşitli mutfak ürünleri hediye edildi.
GECENİN FİNALİ BALKAN EZGİLERİYLE
Gastronomi programına gün boyunca kültür ve sanat etkinlikleri eşlik etti. Halk oyunları gösterisinin ardından 3 Kemaller Ritim Şov sahne aldı. İkinci günün finalini ise Rumeli Orhan & Kemal yaptı. Balkan ezgilerine festival alanını dolduran vatandaşlar da eşlik etti.
Üç günlük festival, son gününde şef masaları, gastronomi söyleşileri, Üzümlü Tatlılar Yarışması ve Tekirdağ Köftesi Yeme Yarışması ile sürecek. Program, Erkan Özen konseri ve kapanış seremonisiyle tamamlanacak.
