Kırklareli Valiliği, Kırklareli Belediyesi, Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası ile Trakya Kalkınma Ajansı, kentin köklü peynir üretim kültürünü geleceğe taşımak için güçlerini birleştirdi. Taraflar arasında “Kırklareli Peynir Tanıtımı İşbirliğine İlişkin Ortak Çalışma Yürütülmesi Protokolü” imzalandı.
Protokol kapsamında Kırklareli peynirinin geçmişten bugüne uzanan hikâyesi ve geleneksel üretim kültürü kayıt altına alınacak. Hazırlanacak belgeselin yanı sıra dijital ve sosyal medya içerikleriyle ürünün Türkiye genelindeki bilinirliğinin artırılması hedefleniyor.
ÜRETİCİNİN EMEĞİ DE ÖNE ÇIKACAK
Çalışmayla yalnızca peynirin tanıtılması değil, Kırklareli’nin yıllardır sürdürdüğü üretim geleneğinin ve üreticilerin emeğinin görünür hale getirilmesi amaçlanıyor. Projenin kentin gastronomi kimliğini güçlendirmesi ve Kırklareli peynirinin ulusal pazardaki tanınırlığına katkı sağlaması bekleniyor.
Kırklareli Valisi Uğur Turan’ın ev sahipliğinde gerçekleştirilen protokol törenine Belediye Başkanı Derya Bulut, Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Soner Ilık ve Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin katıldı.
Kırklareli Belediyesi de çalışmanın, kentin peynir mirasını gelecek nesillere aktarmanın yanı sıra Kırklareli’nin gastronomi zenginliğini daha görünür hale getirmeyi amaçladığını bildirdi.
Haber / Sevim Bozkurt