Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan, Antalya’da düzenlenen Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Konferansı COP31 kapsamında gerçekleştirilen Belediye Başkanları Diyaloğu’nda, Edirne’de hayata geçirilen sıfır atık ve sürdürülebilir gastronomi çalışmalarını anlattı.
Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan, COP31 kapsamında düzenlenen Döngüsel Gıda Sistemleri ve Gastronomi Şehirleri Girişimi’nin resmi lansmanına katıldı.
Gaziantep, Hatay ve Diyarbakır belediye başkanlarının da yer aldığı toplantıda, gıda israfının azaltılması, sürdürülebilir gıda sistemlerinin geliştirilmesi ve yerel yönetimlerin iklim değişikliğiyle mücadelede üstlendiği sorumluluklar ele alındı.
EDİRNE’NİN PROJELERİNİ PAYLAŞTI
Toplantıda Edirne’de yürütülen çalışmalar hakkında bilgi veren Gencan, Sıfır Atık Market uygulamasını, gastronomi işletmeleriyle geliştirilen iş birliklerini ve hazırlıkları süren Sürdürülebilir Gastronomi Akademisi projesini katılımcılara anlattı.
Gencan, sürdürülebilir kentlerin oluşturulmasında yerel yönetimlerin önemli sorumluluk taşıdığını belirterek, gıda israfıyla mücadele ve çevre dostu uygulamaların yaygınlaştırılmasının önemine dikkat çekti.
GIDA İSRAFI VE İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ GÜNDEMDEYDİ
Belediye Başkanları Diyaloğu’nda yerel yönetimlerin gıda sistemleri üzerindeki etkisi, atıkların azaltılması ve gastronomi sektöründe sürdürülebilir modellerin geliştirilmesi üzerinde duruldu.
Programın ardından değerlendirmede bulunan Gencan, organizasyona katkı sunanlara ve toplantıya katılan belediye başkanlarına teşekkür etti.
