Sevdiğim 5 Sağlıklı Beslenme (ve Zayıflama) Hilesi
Sağlıklı beslenmek çoğu zaman büyük değişikliklerden değil, her gün tekrar ettiğimiz küçük alışkanlıklardan oluşur. Gün içinde farkında olmadan yaptığımız bazı davranışları değiştirmek ise hem porsiyon kontrolünü kolaylaştırabilir hem de yeme deneyiminden daha fazla keyif almamızı sağlayabilir. Benim en sevdiğim ve danışanlarımda da olumlu geri dönüşlerini sıkça gördüğüm beş küçük beslenme hilesini sizinle paylaşmak istiyorum.
1. Chopsticks ile yemek yemek
Biraz önyargıyla yaklaşabileceğinizi biliyorum ama denemekten hiç zarar gelmez. Bazı yiyecekleri chopsticks ile yemeyi seviyorum. Çünkü bu yöntem farkında olmadan daha küçük lokmalar almamızı sağlıyor. Bir sonraki lokmayı almak için geçen kısa süre bile yeme hızını yavaşlatıyor.
Daha küçük lokmalar, daha uzun çiğneme süresi ve daha yavaş yemek; hem ne kadar yediğimizin farkına varmamıza hem de sindirimin daha rahat gerçekleşmesine katkı sağlayabiliyor.
2. Küçük tabak kullanmak
En sevdiğim beslenme hilelerinden biri de küçük tabak kullanmak. Büyük tabaklar çoğu zaman daha fazla yemek almamıza neden oluyor. Üstelik tabak dolu olsa bile gözümüze yeterince doyurucu görünmeyebiliyor. Küçük tabak kullandığımızda ise hem porsiyon doğal olarak küçülüyor hem de tabağı daha kolay doldurduğumuz için psikolojik olarak daha tatmin edici bir öğün hissi oluşabiliyor.
3. Oturarak ve sakince yemek yemek
Yoğun tempoda ayakta, yürürken ya da başka bir işle uğraşırken yemek yemek, çoğu zaman yediğimizin farkına bile varmamamıza neden oluyor. Hatta yediklerimizi yemekten bile saymıyoruz. Oysa oturarak, sakin bir şekilde yemek; hem yemeğin tadını çıkarmamızı hem de ne kadar yediğimizi daha iyi fark etmemizi sağlıyor. Yemek sadece karın doyurmak değil, aynı zamanda bizi psikolojik olarak da doyurması gereken bir eylemdir.
4. Çatalı veya kaşığı lokmalar arasında bırakmak
Her yemeği chopsticks ile yemek mümkün değil. Çatal ve kaşık kullandığımız öğünlerde ise küçük bir alışkanlık büyük fark oluşturabiliyor. Ağzınıza bir lokma aldıktan sonra çatalı ya da kaşığı tabağa bırakın. Lokmanızı tamamen bitirdikten sonra tekrar elinize alın. Bu basit yöntem yeme hızını yavaşlatır, daha bilinçli yemenizi sağlar ve tokluk sinyallerini fark etmeniz için vücudunuza zaman tanır. Danışanlarımın en çok sevdiği uygulamalardan biri de bu.
5. Öğünü meyve ile tamamlamak
“Yemekten sonra mutlaka tatlı yemeliyim.” diyorsanız, bu alışkanlığı farklı bir şekilde yönetebilirsiniz. Öğününüzün sonunda küçük bir porsiyon meyve tüketmeyi deneyin. Örneğin bir küçük incir, 4-5 üzüm, 3 çilek ya da bir dilim karpuz… Masadan kalkmadan önce son lokmanızın bu meyve olması, tatlı isteğinizi karşılamaya yardımcı olabilir ve zamanla yemekten sonra tatlı arayışınızı azaltabilir.
Sağlıklı beslenme; yasaklarla değil, sürdürülebilir alışkanlıklarla mümkün olur. Bazen hayatımızda yapacağımız küçücük değişiklikler, uzun vadede düşündüğümüzden çok daha büyük sonuçlar doğurabilir.
Umarım bu küçük beslenme hileleri size de ilham olur. Bir sonraki yazımda görüşmek üzere, sağlıklı günler dilerim.