Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesine Bursa’nın tanınmış lezzetlerinden cantık da girdi.
Bakanlığın yayımladığı bilgilere göre, kentte “Acı Dayı” adıyla faaliyet gösteren pide salonundan 8 Haziran’da çiğ cantık harcı numunesi alındı.
DANA ETİ DİYE KAYDEDİLEN HARÇTA FARKLI ET ÇIKTI
Laboratuvarda yapılan analizlerde, dana eti olarak kaydedilen harçta tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu açıklandı.
Bakanlığın listesinde aynı dönemde Bursa’daki bazı farklı işletmelerin köfte ve sucuk ürünlerinde de benzer tespitlerin yer aldığı görüldü.
İŞLETME AÇIKLAMA YAPTI
İşletmeden yapılan açıklamada tespit ciddiyetle karşılanırken, kamuoyunda ve müşterilerde oluşan kaygı nedeniyle üzüntü duyulduğu belirtildi.
Açıklamada ayrıca tedarik ve üretim zincirinin baştan sona yeniden gözden geçirileceği ifade edildi.
YARGIYA BAŞVURULDU
İşletme, söz konusu idari işleme karşı yargı yoluna başvurulduğunu da duyurdu.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda güvenliğine ilişkin denetimleri ve kamuoyuna açıkladığı listeler güncellenmeye devam ediyor.