Okulların açılmasıyla birlikte kantinlerde satılabilecek ürünlere ilişkin yeni dönem başladı. Millî Eğitim, Sağlık ile Tarım ve Orman bakanlıklarının birlikte yürüttüğü okul gıdası uygulaması kapsamında, öğrencilerin tüketimine sunulan ürünler için daha sıkı beslenme kriterleri getirildi. Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu’nun 17 Ağustos 2026 tarihli kararları da yeni dönemin esaslarını belirledi.
GAZLI İÇECEK VE KIZARTMA KANTİNE GİREMEYECEK
Kola ve benzeri gazlı içecekler, enerji içecekleri, yapay aromalı içecekler ile yağda kızartılarak hazırlanan yiyeceklerin okul kantinlerinde satışına izin verilmeyecek.
Şekerlemeler, yoğun şeker içeren ürünler, krema veya çikolata dolgulu kek ve pastalar ile şerbetli tatlılar da yasak kapsamındaki ürünler arasında bulunuyor.
CİPSTE HER ÜRÜNE AYNI KURAL YOK
Yeni düzenlemede cipsler için de beslenme skoru esas alınıyor. Beslenme skoru A veya B sınıfında bulunmayan patates, mısır ve benzeri cipsler kantinlerde satılamayacak.
Böylece yalnızca ürünün adı değil, içeriğindeki yağ, şeker, tuz ve toplam besin değeri de belirleyici olacak.
TOSTA DA YENİ ÖLÇÜ
Kantinlerde kullanılan peynir çeşitleri de kurallara bağlandı. Eritme peynirler uygun olmayan ürünler arasında yer alırken, hazırlanacak tostlarda en az 30 gram kaşar veya beyaz peynir kullanılması gerekiyor.
Poğaça, simit ve tost gibi günlük tüketilen ürünlerde de enerji, doymuş yağ ve sodyum miktarlarına sınır getirildi.
PAKETLİ ÜRÜNLERE 200 KALORİ SINIRI
Bisküvi, kek, kraker, tahıl barı ve benzeri paketli ürünlerin kantinde satılabilmesi için belirlenen beslenme kriterlerini karşılaması gerekiyor. Uygun bulunan ürünlerde bir porsiyonun enerji miktarı 200 kaloriyi aşamayacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı, okul gıdası onayı verilen firma ve ürünlerin güncel listesini de 10 Eylül 2026 itibarıyla yayımladı.
TRAKYA'DAKİ OKULLAR DA KAPSAMDA
Düzenleme ülke genelinde uygulandığı için Tekirdağ, Edirne ve Kırklareli’ndeki resmi ve özel eğitim kurumlarının kantin, büfe, kafeterya ve benzeri satış noktaları da kurallara tabi olacak.
MEB’in yeni eğitim-öğretim yılına ilişkin genelgesi de 81 ile gönderilirken okul ortamlarının güvenli ve sağlıklı şekilde yönetilmesi ile denetimlerin sürdürülmesi istendi.
RAFLARDA DAHA SAĞLIKLI ÜRÜNLER KALACAK
Kantinlerde süt, ayran, yoğurt, peynir, haşlanmış yumurta, meyve, uygun miktarda kuruyemiş ve kuru meyve ile su gibi ürünlerin satışına devam edilebilecek.
Yeni sistemle öğrencilerin özellikle yüksek şeker, yağ ve tuz içeren ürünlere okul içinde erişiminin azaltılması, daha sağlıklı seçeneklerin öne çıkarılması hedefleniyor.
