Denetimler sırasında teknik personeller tarafından yapılan incelemelerde işletmenin gerekli izin ve ruhsatlar olmadan canlı hayvan kesimi yaptığı belirlendi. Ayrıca kesilen hayvanlara ait et ve diğer hayvansal ürünlerin hijyen kurallarına aykırı şartlarda muhafaza edildiği tespit edildi. Yetkililer tarafından yapılan değerlendirmede söz konusu ürünlerin tüketici sağlığı açısından risk oluşturabileceği ifade edildi.
İZLENEBİLİRLİĞİ OLMAYAN ÜRÜNLERE EL KONULDU
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından gerçekleştirilen incelemelerde, ürünlerin hangi hayvana ait olduğunun, ne zaman kesildiğinin ve hangi koşullarda işlendiğinin tespit edilemediği belirtildi. Gıda güvenliğinin temel unsurlarından biri olan izlenebilirlik şartını taşımayan ürünlere el konularak gerekli işlemler başlatıldı. Uzmanlar, izlenebilirliği bulunmayan et ve et ürünlerinin hem halk sağlığını tehdit ettiğini hem de hayvan hastalıklarının kontrol altına alınmasını zorlaştırdığını vurguluyor. Özellikle kaçak ve kontrolsüz kesimlerin zoonoz hastalıklar başta olmak üzere birçok sağlık riskini beraberinde getirdiği belirtiliyor.
HEM PARA CEZASI HEM ADLİ SÜREÇ
Denetim sonucunda işletme ve sorumluları hakkında Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından toplam 350 bin lira idari yaptırım uygulanırken, olayın adli boyutu nedeniyle Cumhuriyet Savcılığı’na da suç duyurusunda bulunuldu. Savcılık tarafından yürütülecek soruşturma kapsamında işletme sahiplerinin cezai sorumlulukları da değerlendirilecek.
“DENETİMLER KARARLILIKLA SÜRECEK”
Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasının öncelikli hedef olduğu vurgulandı. Açıklamada, gıda güvenliğini tehdit eden faaliyetlere karşı denetimlerin aralıksız devam edeceği belirtilerek, kayıt dışı üretim ve kaçak kesim yapan işletmelere göz açtırılmayacağı ifade edildi. Yetkililer ayrıca vatandaşlardan, şüpheli gördükleri gıda üretim ve satış noktalarını ilgili kurumlara bildirmelerini isterken, sağlıklı ve güvenilir gıda zincirinin korunmasının toplumun ortak sorumluluğu olduğuna dikkat çekti.
HALK SAĞLIĞI AÇISINDAN ÖNEMLİ OPERASYON
Lüleburgaz’da ortaya çıkarılan kaçak kesim ve uygunsuz depolama olayı, gıda güvenliği konusunda denetimlerin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Özellikle sıcak havaların etkisini artırdığı yaz aylarında et ve et ürünlerinin uygun koşullarda muhafaza edilmemesi ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Yetkililer, tüketicilerin et ve et ürünlerini yalnızca kayıtlı ve denetlenen işletmelerden temin etmeleri gerektiğini hatırlattı.