Ekipler, denetleme kapsamında okul kantinlerinin işyeri açma ve çalıştırma ruhsatı, satılan gıdaların üretim ve son kullanma tarihleri, suların istiflenirken altlarında palet olup olmadığı, kantin çalışanlarının temizliği ayrıca eldiven ve galoş gibi malzemelerin kullanılıp kullanılmadığı kontrol edildi.
Denetim ekipleri, denetimlerin belirli periyotlar halinde devam edeceği belirtildi.