Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü personelleri, Kırklareli genelindeki et işleme tesisleri ve kasaplarda denetimlerini sürdürüyor.
"GEREKEN TÜM İŞLEMLER UYGULANMAKTADIR"
Müdürlükten yapılan açıklamada, “Kanun kapsamında işletmelere gelen etlerin hangi hayvan üretim noktasından et işleme tesisine geldiği bilgisi dahil olmak üzere izlenebilirlik denetimleri yapılarak, sağlıklı et ve et ürünleri üretilmesi için gereken takip mekanizmaları denetlenmektedir. Yapılan denetimlerde işletmenin yapısı, çalışanların hijyenik çalışma koşulları, ortam temizliği ve ürünlerin izlenebilirliği gibi konularda incelemelerde bulunulmaktadır. İşletmelerde görülen eksiklikler sonucu kanun kapsamında insan sağlığına uygun üretim yapılması için yasal çerçevede gereken tüm işlemler uygulanmaktadır” ifadelerine yer verildi.
Haber / Yener AKBABA