Festival saat 14.30’da açılış konuşmalarıyla başladı. Programda konuşan Küçükyoncalı Mahalle Muhtarı İrfan Gündüz, şenliğe katılanları selamlarken, şenliğin hazırlanmasında emeği olanlara ve desteğini esirgemeyen Saray Belediye Başkanı Abdül Taşyasan’a teşekkür etti.
“SOFRA YALNIZCA YEMEK YENİLEN YER DEĞİLDİR”
Saray Belediye Başkanı Abdül Taşyasan da “Bugün burada yalnızca bir şenlik gerçekleştirmiyoruz. Bugün burada geçmişimize sahip çıkıyor, kültürümüzü yaşatıyor, geleceğimize umutla bakıyor ve kocaman bir gönül sofrası kuruyoruz. Bu sofrada sadece keşkek yok. Bu sofrada emek var, alın teri var, sabır var, dayanışma var. En önemlisi de paylaşmak, birlikte olmak ve gönül gönüle vermek var. Çünkü bizim kültürümüzde sofra yalnızca yemek yenilen yer değildir. Sofra paylaşmaktır, sofra gönül almaktır, sofra kardeşliği büyütmektir” dedi.
“ATALARIMIZDAN BİZLERE KALAN KADİM BİR KÜLTÜR MİRASIDIR”
Keşkeğin sıradan bir yemek olmadığını dile getiren Taşyasan, “Keşkek; ninelerimizden, dedelerimizden, atalarımızdan bizlere kalan kadim bir kültür mirasıdır.
Tarlada başlayan emeğin, kazan başında sabırla devam eden öyküsüdür. Buğdayın toprağa düşmesinden sofraya gelmesine kadar geçen her aşamada alın teri var. Odun vardır, ateş vardır, köz vardır… Ama hepsinden önemlisi insan emeği ve gönül vardır. Kazan saatlerce kaynar… Kepçe saatlerce döner… Ama o kazanın içinde yalnızca buğday pişmez. O kazanda dostluk pişer. O kazanda kardeşlik pişer. O kazanda dayanışma pişer. O kazanda Saray’ın birlik ve beraberliği pişer. İşte bu yüzden keşkek bizim için çok kıymetlidir” ifadelerini kullandı.
“KÜÇÜKYONCALI DOKUMASI İÇİN DE PROTOKOLÜMÜZÜ İMZALADIK”
Küçükyoncalı Keşkeğinin, Saray’ın ilk coğrafi işaret tescilli ürünü olduğunu kaydeden Belediye Başkanı Taşyasan, “Bu, hepimiz için büyük bir gururdur. Ancak bu tescilin anlamı yalnızca bir belgeden ibaret değildir. Bu tescil; geçmişimize verdiğimiz değerdir, atalarımızın emeğine duyduğumuz saygıdır, kültürümüzü geleceğe taşıma kararlılığımızdır ve çocuklarımıza bırakacağımız kıymetli bir mirastır” dedi. Saray Belediyesi olarak bu anlayışla çalıştıklarını ifade eden Taşyasan, “Geçmişimizin değerlerini korurken, geleceğin Saray’ını da hep birlikte inşa ediyoruz. Bu anlayışla, Çerkezköy Ticaret ve Sanayi Odası ve Trakya Kalkınma Ajansı iş birliğiyle Küçükyoncalı Dokuması için de protokolümüzü imzaladık. Çünkü biz biliyoruz ki; Saray’ın değeri çok, emeği çok, hikayesi çok. Bizim görevimiz de bu değerleri ortaya çıkarmak, korumak, geliştirmek ve daha geniş kitlelere tanıtmaktır” diye konuştu.
EMEĞİ GEÇENLERE TEŞEKKÜR ETTİ
Bu güzel şenliğin bugünlere gelmesinde emeği olan herkese teşekkür eden Taşyasan, “Özellikle üretimiyle, emeğiyle bu şenliğin her aşamasında yer alan; kazan başında sabahlara kadar bekleyen, bu geleneği büyük bir özveriyle yaşatan emektar kadınlarımıza yürekten teşekkür ediyorum. Sizler bu geleneğin gerçek taşıyıcılarısınız. İyi ki varsınız! Geleneklerimizi bizlere aktaran kıymetli büyüklerimize de teşekkür ediyorum. Sizlerin hatıraları, sizlerin emeği ve bizlere bıraktığınız değerler, bizim en kıymetli mirasımızdır.
Enerjileriyle ve coşkularıyla bugün bu meydanı dolduran gençlerimize de ayrıca teşekkür ediyorum. Sizler bizim umudumuzsunuz. Sizler bizim geleceğimizsiniz. Kıymetli muhtarımıza, gece gündüz demeden çalışan mesai arkadaşlarıma ve bu güzel şenliğin gerçekleşmesinde emeği bulunan herkese yürekten teşekkür ediyorum” dedi.
“GEÇMİŞİ BİLMEMİZ GEREKİYOR”
Cumhuriyet Halk Partisi Tekirdağ Milletvekili, TBMM Katip Üyesi Nurten Yontar da yaptığı konuşmada, “Festival geleneksel hale geldi. Coğrafi işaretini aldı. Ama burada önceki belediye başkanlarıma da teşekkür etmek istiyorum. Önceki dönemlerde bu işe gönül veren herkese teşekkür ediyorum. Özellikle de keşkeği hazırlayan kadınlara teşekkür ediyorum. Çünkü bu geçmişten geleceğe giden bir yemek. Ve özellikle kalabalıkta, düğünlerimizde yaptığımız keşkek, cenazelerimizde yaptığımız keşkek. Dolayısıyla geçmişi bilmemiz gerekiyor, geçmişe saygı duyarak geleceğe yol açmamız gerekiyor” dedi.
“GASTRONOMİDE DE GEÇMİŞİNE SAHİP ÇIKIYOR”
Programda konuşan CHP Tekirdağ Milletvekili Dr. İlhami Özcan Aygun da “9’uncusunu icra edeceğimiz keşkek şenliğinde sizlerle beraber olmanın mutluluğunu yaşıyorum. Geçen yıl da buradaydık. Önceki yıl da buradaydık. Bugün yine buradayız. Geleneklerimize, örflerimize sahip çıkmak bizlerin en önemli görevlerinden. Bu güzel örf ve adetimizi devam ettiren Küçükyoncalı muhtarımıza ve azalarına, yine Saray Belediye Başkanımız ve meclis üyelerine, emeği geçen ablalarımıza, abilerimize teşekkür ediyorum. Ne mutlu ki geçmişe sahip çıkıyoruz. Küçükyoncalı zaten dokumayla beraber yine geçmişteki el sanatlarına sahip çıkıyordu. Ama gastronomide de yine geçmişine sahip çıkıyor” ifadelerini kullandı. Küçükyoncalı’da kısa zamanda doğal gaz çalışmaları tamamlandıktan sonra yolların da yapılacağını kaydeden Aygun, Şu deneyi de ıslah edebilirsek inşallah ondan sonra Saray’da herhalde işler tamamlanmış olacak” dedi.
FİNALDE CEMAL KURTOĞLU SAHNE ALDI
Açılış konuşmalarının ardından protokol üyeleri tarafından keşkek kazanı açılarak katılımcılara keşkek ikramı yapıldı. Program Saray Belediyesi Ritim Topluluğu’nun gösterisiyle devam ederken, festivalin finalinde ise Cemal Kurtoğlu sahne aldı. Festivalde 600 yıllık bir tarihe sahip "Çıkrancık" tahterevallisi de kuruldu.
FESTİVALE YOĞUN KATILIM
Bu yıl 9’uncusu düzenlenen Geleneksel Küçükyoncalı Keşkek Festivali’ne CHP Tekirdağ Milletvekilleri Nurten Yontar, Dr. İlhami Özcan Aygun, Muratlı Belediye Başkanı Varol Türel, CHP Tekirdağ İl Başkanı Erdoğan Kaplan ve Yönetim Kurulu Üyelerine, Rumeli Balkan Dernekleri Federasyonu Genel Başkan Yardımcısı Müjdat Gürbüz, Çerkezköy Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Ahmet Çetin, siyasi parti temsilcileri, STK temsilcileri, muhtarlar ve vatandaşlar katıldı.
Haber / Sıla AKDEMİR