Tekirdağ’da üç gün boyunca gastronomi, bağcılık, müzik ve kültür iç içe geçti. Süleymanpaşa Sahil Dolgu Alanı’nda ilk kez düzenlenen Uluslararası Gastronomi ve Bağcılık Festivali’nin son gününde şef masalarından yemek yarışmalarına, atölyelerden halk oyunlarına kadar çok sayıda etkinlik gerçekleştirildi.
Gün içinde etkili olan yağış da festival hareketliliğini durdurmadı. Alanı dolduran vatandaşlar yöresel lezzetleri tattı, yarışmaları takip etti ve akşam konserinde eğlendi.
TEKİRDAĞ LEZZETLERİ ŞEFLERİN ELİNDE YENİDEN YORUMLANDI
Festival mutfağında Tekirdağ’ın geleneksel tatları farklı yorumlarla sofraya geldi. Türkiye’den ve Makedonya’dan katılan şefler, yöresel ürünleri kullanarak hazırladıkları yemekleri ziyaretçilere sundu.
Tekirdağ köftesi, kaçamak, biberli ekşimikli tava böreği ve çene çarpan çorbası festival mutfağının öne çıkan lezzetleri arasında yer aldı. Makedonya mutfağından teleşka çorbası, tavçe gravçe so kebap ve gulaş da hazırlandı.
Şef Arda Kocabaş ise leblebi helvası, boza ve üzüm gibi yöresel ürünlerden yola çıkarak farklı tatlar hazırladı. Gastronomi söyleşilerinde de geleneksel mutfak kültürünün gelecek kuşaklara aktarılması konuşuldu.
ÜZÜMLÜ TATLARDA KIYASIYA YARIŞ
Festivalin dikkat çeken etkinliklerinden biri “Tekirdağ Sofrası Üzümlü Tatlılar Yarışması” oldu.
Şeflerden oluşan jürinin değerlendirmesi sonucunda Nadide Altın birinciliği elde ederken, Gönül Ayan ikinci, Aleyna Aksoy üçüncü oldu.
30 KÖFTE, 1 DAKİKA!
Final gününün en hareketli anları ise Tekirdağ Köftesi Yeme Yarışması’nda yaşandı.
Kura sonucu belirlenen 10 yarışmacının önüne 30’ar Tekirdağ köftesi konuldu. Yarışmacılar yalnızca bir dakika içerisinde en fazla köfteyi yiyebilmek için mücadele etti.
Vatandaşların geri sayımıyla başlayan yarışmada Hüseyin Erdem birinci olurken, Nadide Altın ikinci, Ömer Altın ise üçüncü sırayı aldı. Dereceye girenlere altın ödülleri verildi.
MİNİK ŞEFLER MUTFAĞA GİRDİ
Festival alanını gezen Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Candan Yüceer, üreticilerin stantlarını ziyaret ederek ürünler hakkında bilgi aldı.
Minik Şefler Atölyesi’nde çocukların çalışmalarını da izleyen Yüceer, Tekirdağ’ın gastronomi ve bağcılık değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmak için festivalin gelecek yıllarda büyütülmesini hedeflediklerini belirtti.
YAĞMUR ALTINDA KONSER
Akşam saatlerinde festival sahnesi bu kez müzik ve dansa ayrıldı. Roman danslarının da yer aldığı halk oyunları gösterisinin ardından Erkan Özkan sahneye çıktı.
Yağmura rağmen alanda kalan vatandaşlar şarkılara eşlik etti. Konserin ardından gerçekleştirilen kapanış seremonisiyle üç günlük festival sona erdi.
TEKİRDAĞ’IN SOFRASI DÜNYAYA AÇILDI
Türkiye’nin yanı sıra Bulgaristan, Yunanistan ve Makedonya’dan şeflerin katıldığı festival; üreticileri, şefleri ve vatandaşları Tekirdağ’ın yöresel değerleri etrafında buluşturdu.
Festivalin açılışında Türk sinemasının usta isimlerinden Türkan Şoray da mutfağa girerek Candan Yüceer ile birlikte asma yaprağında Tekirdağ köftesi hazırlamıştı.
Köfteden üzüme, sini mantısından boza ve yöresel tatlılara kadar kentin gastronomi hafızasını oluşturan birçok ürün üç gün boyunca ziyaretçilere tanıtıldı.
Festivalin ardından gastronomi ve bağcılık gündemi devam edecek. Türkiye Bağcılık ve Teknoloji Sempozyumu’nun 5-9 Ekim tarihleri arasında uluslararası katılımla gerçekleştirilmesi planlanıyor.