"Paketleme tüketici için iyi esnaf için kötü"

Bugün yeni yıl. 2016 yılı itibariyle gıda ürünlerinde paketleme zorunluluğu getirildi. Çerkezköy Pazarcılar Dernek Başkanı Cevdet Aydemir, gıda ürünlerine yönelik getirilen zorunlu paketleme ve etiket konusunda açıklamalarda bulundu. Aydemir, “Benim şahsi fikrime göre çok güzel bir uygulama, iyi bir şey. Ancak bu tüketicinin korunması ve daha sağlıklı gıda tüketmesi acısından çok iyi. Fakat esnaf için kötü.”dedi.

ÇOĞU PAZARCI BU İŞİ BIRAKIR

Aydemir, bunun nedenlerini de açıklayarak şunları kaydetti: “Özellikle pazardan alışveriş yapan vatandaşlarımız alacakları peynirin tadına bakmadan almıyor. Paketlenmiş olan ambalajlı olduğundan açma gibi bir durum söz konusu değil. Bu durumda alan nasıl bir ürün alacağını bilmeyecek. Aslında ambalajlı satılan ürünlerin kaliteli olması gerekli ve alanda gönül rahatlığıyla tüketmelidir.

Ama ülkemizde bu şekilde ambalajlı satılan ürün az. Çoğununda içinde ne olduğu ya da nasıl bir tada sahip olduğunu ancak ambalajını açtıktan sonra anlaşılıyor. Tabii ki ambalajlı ürünün üzerinde etiketi olacak bunda üretim yeri, firma adı, üretim tarihi ve son kullanma tarihi ve seri numarası olacak. Pazar esnafının da bunları koyacağı buzdolabı olacak. Ancak dediğim gibi özellikle de pazar pazar gezen seyyar esnaf için bu büyük sıkıntı. Çoğu bu işi bırakır gibime geliyor.”dedi.

ALIŞILACAK

Çerkezköy Pazarcılar Derneği Başkan Yardımcısı Hasan Terzi de, “Önemli olan halkın ne gibi gıda yediğidir. Bu da ambalaj öncesi üretimi yapılan yerlerde bunların iyi denetlenmesi gerekir. Ürün üzerine konan ya da konacak olan üretim tarihi ve son kullanma tarihleri ile saklama koşullarına uygunlukları nasıldır.Yıllarca gıda ürünü satan esnaflarımız bu durumda özellikle pazarlarda gıda ürünü satan esnaflarımızı fazlasıyla etkileyecektir.”dedi.

PAZARDA PEYNİR PAKETE GİRERSE KİMSE ALMAZ

Yıllardır Çerkezköy Kapalı Pazar yerinde gıda satıcılığı yaptığını belirten Turgay Öztürk, “Ben yıllardır pazarda peynir ve zeytin satıyorum. Peynir pakete girer ise kimse bizden peynir almaz. Nedeni ise peynir alacak olanlar mutlaka peynirin tadına bakmak istiyor. Ve ona göre alıyor. Pakete girdiğinde ambalajı bozup müşterimize peynir tattırma durumumuz olmayacağı için gelen müşteride almada gidecek.”diyor.

AÇIK SATILMASI İYİ DEĞİL AMBALAJLI SATILMASI ÜRETİCİ İÇİNDE ÇOK İYİ

Ali Ertaş adındaki peynir satıcısı da, “Özellikle pazarlarda peynirin dolabınız olsa bile açık satılması iyi değil. Ambalajlı satılması ve ürünün üzerinde cinsi, üretim yeri üretim tarihi ve son kullanma tarihlerinin de mutlaka olmasında fayda var. Bu aynı zamanda üreticiye güvenli ve sağlıklı ürün yemesi acısından faydalı diye düşünüyorum. Biz yıllardır ambalajlı olarak satıyoruz.”dedi.

PAKETLENMİŞ ÜRÜNLERİN BAZILARINDA İÇİNDE NE OLDUĞU BELLİ DEĞİL

Paketli gıda ürünlerinin bazılarının içinde gıda tüketimine uygunluğu olmayan ürünlerin de paketlenerek satıldığını ileri süren Pazar esnafından peynirci Osman Ertaş, “Paketli ürünlerin  bazılarında içinde ne olduğu belli değil. Pakete giren her ürün kim ne derse desin gıda gazı alır. Ürün paketlemeye girmeden önce ne gibi aşamalardan geçiyor, içinde neler var gerçekten gıda tüzüğüne  uygunmu değilmi ona bakılmalı. Sonra paketleme olmalı. Aslında bu gün üretimi yapılan peynirde çoğu üreticiler sütün içinde kaymağını alıyor kremasını alıyor öyle üretiyor. Bazılarının da süt tozundan peynir yaptıklarını duyuyoruz. Şimdi ülkede her şey bitti sıra peynirin paketleme zorunluluğuna geldi. Pazarda vatandaş peynirin tadına bakmadan kesinlikle almıyor. Ambalaja girince müşterimize ne diyeceğiz. Nasıl izah edeceğiz.Yıllardır kapalı mekanlar içinde açıkta satıyoruz. Bu güne kadar hiçbir şikayet olmadı.Üstelik müşterilerimizde memnundu.Bu durum pazarlarda gıda ürünü satanı bitirmektir diye düşünüyorum.”ifadelerini kullandı.

VATANDAŞ TADINA BAKMADIĞI PEYNİRİ ALMIYOR

 Peynirci Mustafa Kaygusuz da, “Belki çok iyi bir uygulama. Sağlık acısından normal. Her gıda satan iyi mal satmıyor da olabilir ama o onu sorunu değil. Satıcı ürünün nerede ne şartlarda nasıl üretildiğini bilmez. Ancak vatandaş peynir alırken mutlaka tadına bakarak alıyor. Başka türlü almıyor. Ben bugüne kadar hiçbir süt mamulünden  birinin zehirlendiğini duymadım. Ama bu iş bizi sıkıntıya sokacak gibi. İşlerimizi çok düşürecek ve peynir satamaz olacağız. İnşallah buna bir kolaylık getirilir de pazarcı esnafı mağdur olmaz.”diye konuştu.

Haber/Seyit SÜREN